解凍時間はどのぐらいですか？

宅配おせちは「低温解凍」を推奨しています。
低温解凍とは、冷蔵庫にいれてゆっくりじっくり解凍することです。

では、冷蔵庫の中で解凍する時間ははどれぐらいでしょうか。
多くの場合は24時間ぐらいかけて解凍するのがいいようです。

とはいえ、おせちは箱が重なった状態で配達されると思います。
そのままの状態で、冷蔵庫に入れるのは無理がありますね。
大きな冷蔵庫のあるご家庭ならば別ですが。

となると、重箱を分けてひとつひとつ入れることになります。
その場合、24時間も解凍時間をかけなくてもいいようですね。
一箱ずつ冷蔵庫の中で解凍する場合は、10～12時間あればいいようです。

一箱ずつでも冷蔵庫の中に入らない場合は？
その時は、冷蔵庫に入れない状態で自然解凍することになります。
冷蔵庫に入れない場合でも、高温の場所での解凍はやめましょう。
高温で解凍すると、ドリップが出てしまうからです。

冷蔵庫の中に入れない自然解凍でも、気温が5～10℃の場所がいいです。
常温解凍というのでしょうかね、この場合。

冷蔵庫で解凍するよりも早く解けるので、早く食べることができますね。
でもこの場合、気温が高くなり過ぎないか注意する必用があります。

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